Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm TP.Bạc Liêu: triển khai công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa Lễ hội Xuân 2023.

Căn cứ Quyết định số 249/QĐ-UBND ngày 29/12/2022 của Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Bạc Liêu về việc thành lập Đoàn Kiểm tra liên ngành hành nghề y, dược tư nhân và vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố Bạc Liêu năm 2023; Thực hiện Kế hoạch số 206/KH-BCĐ ngày 23/12/2022 của Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa Lễ hội Xuân 2023.

Ngày 04/01/2023 Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm họp đoàn triển khai công tác kiểm tra an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa Lễ hội Xuân 2023. Cuộc họp có bà Dương Thị Xuân Hoàng, Phó Trưởng Phòng Y tế TP. Bạc Liêu làm Phó Trưởng đoàn; Ông Phạm Hoàng Vũ, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật nông nghiệp TP. Bạc Liêu làm Phó Trưởng đoàn; các đ/c Đội Quản lý thị trường; Khoa An toàn thực phẩm; Đội Cảnh sát Quản lý Kinh tế và các thành viên Ban Chỉ đạo cùng tham gia.

Nội dung cuộc họp, Bà Xuân Hoàng nêu mục tiêu của đoàn kiểm tra là tăng cường kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa Lễ hội Xuân 2023. Để hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, đoàn kiểm tra liên ngành từ thành phố đến xã, phường cần tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và Lễ hội có yếu tố nguy cơ cao; tuyên truyền các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.

Trước khi ra quân các thành viên đoàn đã thống nhất một số vấn đề cần xử lý vi phạm khi chủ cơ sở  không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra trực tiếp tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong quá trình kiểm tra đoàn tập trung xem xét các nội dung:

- Nghe báo cáo, kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của chủ cơ sở.

- Kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với những cơ sở thuộc diện phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm).

- Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với những sản phẩm phải công bố, hồ sơ sản phẩm được cơ quan chức năng xác nhận (nếu có).

- Nhãn sản phẩm thực phẩm đối với những sản phẩm thuộc diện phải ghi nhãn.

- Hồ sơ theo dõi về sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ đối với thực phẩm.

- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, thực phẩm; điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật an toàn thực phẩm và thông tư của các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương.

- Lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định khi cần thiết; lập biên bản vi phạm hành chính (nếu có).

Sau khi kiểm tra, đoàn công tác tuyên truyền với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm như: chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Tuyên truyền đảm bảo các điều kiện bảo quản, kinh doanh giò, chả, bánh chưng, bánh tét, bánh ngọt, mứt…  và các Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/0218 hướng dẫn chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

Ngọc Bích

Một số hình ảnh Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm TP.Bạc